Ovnstegt kylling

Ovnstegt kylling er en fantastisk måde at tilberede saftigt og velsmagende kylling på. Her er en simpel opskrift på ovnstegt kylling:

Ingredienser:

- 1 hel kylling (ca. 1,5-2 kg)

- 2 spsk olivenolie

- Salt og peber efter smag

- Valgfri krydderier som f.eks. paprika, hvidløgspulver eller tørret timian

Instruktioner:

1. Start med at forvarme din ovn til 200 grader Celsius.

2. Skyl og tør kyllingen grundigt med køkkenrulle.

3. Gnid kyllingen indvendigt og udvendigt med olivenolie, og sørg for at dække den hele vejen rundt.

4. Krydr kyllingen med salt, peber og eventuelle valgfri krydderier efter smag. Du kan bruge en simpel blanding af salt og peber, eller tilføje din egen favorit krydderiblanding.

5. Placer kyllingen på en bagerist eller i en bradepande med skindsiden opad. Hvis du bruger en bradepande, kan du tilføje lidt vand eller hønsefond i bunden for at holde kyllingen saftig under tilberedningen.

6. Sæt kyllingen i den forvarmede ovn og steg den i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil kødet er gennemstegt og skindet er sprødt og gyldent. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt kyllingen er færdig, kan du bruge en kødnål eller et stegetermometer til at kontrollere, om saften fra kyllingen er klar og kødet er gennemstegt.

7. Når kyllingen er færdigstegt, skal du lade den hvile i ca. 10-15 minutter, inden du skærer den ud. Dette hjælper med at bevare saftigheden i kødet.

8. Server ovnstegt kylling med dine foretrukne tilbehør som f.eks. kartofler, grøntsager eller salat.

Husk altid at kontrollere, om kyllingen er gennemstegt, før du serverer den for at sikre, at den er sikker at spise.